「きんぴら炒飯～温泉たまごのせ～」

「きんぴら炒飯～温泉たまごのせ～」
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    おいしそう！

料理紹介

和風だし＋塩のシンプル炒飯に、金平ごぼうを別のせ！！がよい感じの和風炒飯になりましたよ♪。食卓お助けおばんざいの‘金平ごぼう’がある時に、ランチにパパッと、和風炒飯はいかがですか。

★材料

(2人分)

  • 冷飯

    大茶碗２杯半

  • 青葱

    ４本（※５０ｇ）

  • ちくわ

    ３本

  • サラダ油

    小匙２

  • 塩

    少々

  • 粉末かつおだし

    小匙に半分弱

  • 金平ごぼう

    適量（※６０ｇ）

  • 温泉たまご

    ２個

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    青葱・ちくわを準備する。
    ◇青葱　　洗う→芽・根を除く→刻む
    ◇ちくわ　縦半分に切る→端から食べやすい大きさに切る

  2. 2.

    テフロンフライパンを熱し、サラダ油を敷き、葱・ちくわを炒める。

  3. 3.

    冷ごはんを加えて、さらに炒める。

  4. 4.

    塩・粉末かつおだしを加えて大きく混ぜ、火を止める。

  5. 5.

    お皿に盛り付け、金平ごぼう・温泉たまごをのせる。

★ワンポイントアドバイス

※冷飯をあらかじめ、レンジで温めておくと、より手早く作れます。

ぴよさん

ぴよさん

主なテーマは、季節の食材を使用した料理です。手軽に！美味しく！野菜たっぷりで、ジャストウエイトライフを目指す日記です。