塩麹トンテキ＠玉ねぎ甘酢ソースレシピあり

★ 材料 ★ 豚ロース（厚切り）・・・３枚（１枚あたり約１５０g）玉ねぎ・・・１個サラダ油・・・大さじ１【下味付け】塩麹・・・肉の１０％の量【味付け材料】しょう油・・・大さ......

自宅のログハウスで、ダッチオーブン６台とたわむれながら料理しています（笑）ローストチキンからインドカレーまで幅広くダッチオーブンで作る傍ら、スモーカーを使ってベーコンや燻玉も作っています。最近は、助手を育てるべく、４歳の長男を指導しています（笑）

ゆーたさん