チョコバナナの豆腐ババロア

チョコバナナの豆腐ババロア
  1. 39
    おいしそう！

料理紹介

生クリームの代わりに豆腐でババロアを作ってみました。
ココアを使うことで殆ど豆腐臭さはほとんどなし☆
バナナの甘味を生かしてはちみつは少なめに。
お砂糖を使うよりも豆腐スィーツにははちみつがよく合います☆

★材料

(5人以上分)

  • バナナ

    １～２本（８０ｇ～１４０ｇ）

  • 絹ごし豆腐

    １５０ｇ

  • 豆乳

    １５０ｇ

  • はちみつ

    ３０ｇ

  • ココア

    大さじ２

  • ゼラチン

    ７ｇ

  • 水

    ５０ｇ

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    水にゼラチンをふり入れふやかし、レンジで２０秒～３０秒かけて溶かしておく。

  2. 2.

    すべての材料をミキサーに入れスイッチオン。

  3. 3.

    水で濡らした型に流しこみ　冷蔵庫で冷やし固める。

★ワンポイントアドバイス

バナナは１本でも２本でもさほど味に違いはありませんでした。１本でも十分バナナが味わえるし　２本でもちゃんと固まってくれました＾＾

papirakiさん

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料理だけでなく日々の生活、気になるものなどを紹介するブログです。 健康に気をつかっていて、マクロビが気になってます。 手作りする事が好きなので、なるべく作れるものは作りたいと思ってます。