スティック秋刀魚の竜田揚げ♪～♪

スティック秋刀魚の竜田揚げ♪～♪
  1. 59
    おいしそう！

料理紹介

スティック状にすると、食べやすく火の通りも早いです。

★材料

(2人分)

  • 秋刀魚

    ２尾

  • Ａ.生姜汁

    大匙１

  • Ａ.白だし醤油

    大匙２

  • 大葉（半分に切る）

    ２枚

  • 片栗粉

    適量

  • 揚げ油

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    秋刀魚を三枚におろして、半分に切って記載外の塩をふってしばらくおき、キッチンペーパーで拭いてＡに漬けておきます

  2. 2.

    １の４切れに大葉を巻き、残り４切れはそのまま片栗粉をまぶします

  3. 3.

    温めた油で２を、揚げて出来上がり

★ワンポイントアドバイス

＊油に入れてしばらく、そのままで揚げると崩れないで綺麗に揚がります
＊大葉のとじた方を、下にして油に入れるとはがれないです

★よろこばレシピ エピソード

臭みもなくて、香ばしから食べやすい。

みなづきさん

みなづきさん

日々ごはんを作るエッセンスをもらって、お料理続ける励みを綴っています。