ミネラルたっぷりトマトと海藻の中華サラダ

ミネラルたっぷりトマトと海藻の中華サラダ
  1. 7
    おいしそう！

料理紹介

ミネラルたっぷりのワカメとひじきを使ってトマトとヘルシーサラダ。
ラー油の効いたポン酢ドレッシンがぴったり。
みじん切りにした玉ねぎが食感、香りともにアクセントです。火を使わないでできるのが嬉しい♪

★材料

  • トマト

    小さめ２個（１９０ｇ

  • 乾燥ワカメ

    大さじ２

  • 乾燥ひじき

    大さじ２

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • 白ゴマ

    適量

  • Aポン酢しょうゆ

    大さじ３

  • A砂糖

    小さじ１と1/2

  • Aラー油

    小さじ１

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ワカメ、ひじきは水で戻して水気をしっかり絞り、玉ねぎはみじん切りにし、トマトは食べやすいサイズのくし切りにする。

  2. 2.

    １とよく混ぜ合わせたAをボウルの中で良く和えて器に盛り付け、ゴマをふる。パセリなどがあれば飾って完成。

★ワンポイントアドバイス

１、玉ねぎの絡みが気になる方は、一度薄くスライスし水にさらしてからみじん切りにする。
２、ラー油の量はお好みで調節する。

エリオットゆかりさん

エリオットゆかりさん

イギリス在住　料理研究家　エリオットゆかりです。 お料理を作っているときが一番幸せ！ 美味しく食べて、小さな発見に幸せ感じて楽しんで！毎日、朝を迎えるのが楽しみ！そんな毎日を目指してます。（笑） 今年４６歳という年齢で焦る気持ちを手放して自分が出来ることをお金をかけず楽しみながら実践して歳を重ねたいなと思う今日この頃です。 食べてハッピー♪中から輝く美しさを手に入れましょう！