京都のスパークリングワイン　てぐみ　を楽しむ　つまみとコーディネイトレシピあり

女性醸造家さんが考え抜いた手法。酸化防止剤無添加で仕込み、しかも！濾過もせず生詰め！？酵母の香りが豊かでわずかな炭酸ガスを感じる蔵からの酌みだしワインこのワインと合うお料理を今日は考えます ...

家バルレシピ担当♪フリーランスドリンク&フードクリエイター/ナチュラルフードコーディネーター/料理ブロガー/元日本バーテンダー協会所属/

青山　金魚さん