電子レンジで１０分でえび餅

電子レンジで１０分でえび餅
  1. 9
    おいしそう！

料理紹介

赤い色が美しいえび入りのお餅。電子レンジで簡単に作りましょう。６個単位で１０分で完成です。

★材料

(3人分)

  • 餅粉

    １５０ｇ

  • 乾燥小エビ

    ２５ｇ

  • 片栗粉

    大匙１

  • 水

    １８０ＣＣ

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    乾燥小エビをミルで挽く

  2. 2.

    餅粉に水を加え１を入れて良く混ぜる

  3. 3.

    ラップして６００Ｗで４分チン。その後良く練って再度２分チン。

  4. 4.

    スリコギの先を水にぬらして、とんとんつきます。そして熱いうちに手を水にぬらしながら丸めます（やけど注意）
    片栗粉を敷いたパットの上に置いて出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

良く練ると粘りが出ておいしくなります
餅粉で作るので、嚥下の悪いご高齢者やお子様にも餅よりも食べやすいと思います。高齢者の方にはできるだけ小さく作って差し上げてください

★よろこばレシピ エピソード

毎年お雑煮に紅白のお餅で作ります。赤いお餅は餅粉とえびの粉を入れて電子レンジで簡単に１０分でできちゃいます。家族や友人も毎年私のえび餅を楽しみにしてくれています

たーぼのははさん

たーぼのははさん

大阪の竹やぶに住む主婦です。パート、家事、家族の用事にバタバタしながら、半額食材ねらっては、お料理してます。夜中にＳＳ５０１のキム・ヒョンジュン氏にひそかに恋してるブログです。