カスピ海ヨーグルト夏野菜漬け

カスピ海ヨーグルト夏野菜漬け
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

キュウリと茄子を食べやすい大きさに切り、
ポリ袋の中にヨーグルトと調味料を混ぜ合わせるだけで超簡単。体に良いお漬物。

★材料

(5人以上分)

  • 長茄子

    1本

  • キュウリ

    1本

  • 昆布茶

    付属スプーン1

  • 岩塩

    小さじ1

  • 手作りカスピ海ヨーグルト

    1/2カップ

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    長ナス、キュウリを食べやすい大きさに切ります。

  2. 2.

    岩塩、ヨーグルト、昆布茶をポリ袋の中に入れ、野菜を入れて口を縛り少し揉みます。

  3. 3.

    10～24時間冷蔵庫に入れて、野菜が柔らかくなったら出来上がりです。

★ワンポイントアドバイス

ポリ袋使用で洗い物なし。
手作りヨーグルトで安価で作れます。
手作りヨーグルトはグリコのカスピ海ヨーグルト1と牛乳9の割合で室温に一晩おいて作ってます。

★よろこばレシピ エピソード

自家製カスピ海ヨーグルトを夏野菜に漬けて
美味しいと言われました。

akina30さん

akina30さん

料理は苦手なのでここで皆様のお料理を参考にしたいです。