ヴィーナス・米粉スノーボール♪

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おいしそう！

料理紹介

お口に含むと、溶けてなくなりそうな
食感で、ローマ神話の愛と美の女神をイメージしたスノーボール
フリーズドライのストロベリーを華やかなレッドの薔薇の花弁に見立て仕上げました♪

★材料
(5人以上分)

無塩バター
80ｇ
粉砂糖
20ｇ
塩
ひとつまみ
米粉
80ｇ
アーモンドパウダー
35ｇ
ココナッツロング（少し刻む）
10ｇ
フリーズドライフレーク（ストロベリー）
適量
粉砂糖
適量

★作り方
(15～30分)

1.
ボウルに室温に戻したバターを加え、ハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜます
2.
①に粉砂糖、塩を
加え、混ぜ合わせます
3.
米粉と、ふるったアーモンドパウダー、ココナッツを加え、ゴムべらに変え、混ぜあわせる
4.
生地を２つに分け
まとめ、ラップに包んで、冷蔵庫で1時間やすませる
5.
10ｇの球状に丸め
160度に予熱した
オーブンで20分焼きます（天板にオーブンペーパーを敷く）
6.
温かいうちに、粉砂糖をまぶします
今回は、ビニール袋にたっぷり入れた粉砂糖でまぶしました
7.
フリーズドライのストロベリーを、トッピングして完成です

★ワンポイントアドバイス

★オーブンで焼いたら、温かいうちに粉砂糖をまぶします

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: ハッピーさん

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