れんこん鶏つくねでヘルシーちゃんこ鍋♪

れんこん鶏つくねでヘルシーちゃんこ鍋♪
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

れんこん、鶏むね肉、お麩で作る、ヘルシーな鶏つくねを
ゆずこしょう使用の鶏塩出しちゃんこ鍋つゆでいただきます
具材の旨みたっぷり出たつゆの〆は、中華麺を加え、最後まで美味しくいただきます♪

★材料

(1人分)

  • 【　　　れんこん鶏つくね

    】

  • 鶏むねひき肉

    150ｇ

  • れんこん（すりおろす）

    120ｇ

  • 生姜（すりおろす）

    １かけ

  • ＃卵

    1/2個

  • ＃醤油

    小匙2

  • ＃片栗粉

    大匙1

  • 麩（手で砕く）

    10ｇ

  • 【　　　　その他の具材

    】

  • 白菜

    100ｇ

  • 人参

    20ｇ

  • 大根

    50ｇ

  • えのき

    50ｇ

  • しめじ

    30ｇ

  • 〆の中華麺

    １玉

  • ヤマサ鶏塩だしちゃんこ鍋つゆ

    250～500ml

  • 水

    250～500ml

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ボウルに、鶏ひき肉を入れ、粘りが出るまで混ぜ、れんこん、生姜も入れて、さらに混ぜる

  2. 2.

    ＃を加え、砕いた麩も加え、さらに混ぜる

  3. 3.

    ヤマサ鶏塩だしちゃんこ鍋つゆと水を加え、具材を加え、煮えたらいただきます（②は、スプーンを2本使い、丸め加えます）

  4. 4.

    〆に、中華麺を加え、最後まで美味しくいただきます

★ワンポイントアドバイス

★ご紹介しているお鍋は、小さめなのでちゃんこ鍋つゆの1/2量（つゆ250ml+水250ml）を使っています、大きな鍋なら、1本使ってください、鶏つくねは、この分量でたっぷり作れます

ハッピーさん

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