ヘルシー！チキンカレー。

ヘルシー！チキンカレー。
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

ノンオイルでヘルシー！
しかも豆乳が入って栄養価もアップ。
女性に優しいチキンカレーです(^o^)

★材料

(2人分)

  • 鳥もも肉

    160g

  • 玉ねぎ

    100g

  • 人参

    30g

  • ニンニク

    1片

  • 生姜

    1かけ

  • 塩

    小さじ1

  • カレー粉

    大1.5

  • トマトペースト

    大1

  • コンソメの素

    半個

  • 水

    150cc

  • 豆乳

    300cc

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    鳥もも肉の皮を取り、一口大に切る。

  2. 2.

    玉ねぎ、人参はみじん切りに、ニンニク生姜はすりおろす。

  3. 3.

    保存袋に鳥もも肉、塩、カレー粉を入れて軽くもみ、さらに2を加えて全体をなじませる。冷蔵庫で3時間ねかる

  4. 4.

    鍋に水とコンソメとトマトペースト、3を入れ蓋をして5分煮る。

  5. 5.

    豆乳を加えてさらに5分煮る。

★ワンポイントアドバイス

鶏皮は取ってヘルシーに。
鶏肉は小さめに切りましょう。

エトワールさん

エトワールさん

大阪の堺市で料理教室を主宰しています。 「簡単なのにオシャレで美味しい」をコンセプトにしたおもてなしとインナービューティーの料理教室。 お一人でもお友達同士でもお気軽にご参加くださいね！お待ちしています♪