本格中華♪　太刀魚の南蛮ソースがけ

本格中華♪　太刀魚の南蛮ソースがけ
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    おいしそう！

料理紹介

太刀魚を美味しく豪華にいただきましょう♪

★材料

(3人分)

  • 太刀魚

    ２，３枚

  • 玉ねぎ

    １個

  • 人参

    １/２

  • 挽肉

    １５０ｇ

  • 筍

    １/２

  • 椎茸

    ４枚

  • 長ネギ

    適宜

  • ・オイスターソース

    適宜

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    生の太刀魚をボイルします。ボイルしたら氷水で銀の皮をはぐこと。
    （これをはぐと見た目がきれいです。

  2. 2.

    まんなかに、包丁で切れ目をいれます。（こうすると味がしみこみやすい）玉ねぎ、人参、挽肉、たけのこを中華風に炒めておきます（オイスター味）

  3. 3.

    ２を太刀魚の上にのせて蒸し器で20分くらい蒸す。最後に長ネギのせんぎりをかざる

★ワンポイントアドバイス

蒸すことにより魚がしっかりふわっといたします♪

マリーちゃん.｡.:*･゜ﾟ･さん

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御訪問ありがとうございます♪ 日々忙しく仕事をしていながらも 楽しくレシピを更新しています♪ お気軽に遊びにいらしてくださいね♪ Que　C'est　bon　 Executive Chez マリー.｡.:*･゜ﾟ･