水切りヨーグルトのカプレーゼ

水切りヨーグルトのカプレーゼ
  1. 31
    おいしそう！

料理紹介

水切りヨーグルトを作って、ヘルシーなカプレーゼに！（調理時間は、ヨーグルトの水切り時間を含みません。）

★材料

  • プレーンヨーグルト（お好みのもの）

    450ｇ

  • 小さめのトマト

    2個

  • EXバージンオリーブオイル

    適量

  • 塩・コショー

    好みの量で

  • フレッシュバジル

    適量

  • 生ハム・コーン

    （あれば）適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    プレーンヨーグルトを2日半程、水切りしておきます。かなり固めのヨーグルトになります。クッキングシートなどで挟み・・

  2. 2.

    ・・綿棒で5・6mmの薄さに伸ばして四角に切ったり、円い型、好きな型で抜いたりしてトマトの輪切りの大きさに近付けけます。

  3. 3.

    後は、トマトをスライスして、水切りヨーグルトと体裁良く並べ、バジルの葉を添え、あれば生ハムやコーンなどで飾ります。

  4. 4.

    最後、オリーブオイルを少しかけ、塩・コショーを振るだけ！！

★ワンポイントアドバイス

固めの水切りヨーグルトにして下さい。冷蔵庫で2～3日です。今回、粗引き黒コショー使用ています。