ゆず香る数の子と里芋のおつまみ

ゆず香る数の子と里芋のおつまみ
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    おいしそう！

料理紹介

味付け数の子を刻んで、旬の里芋ディップをレンジで作り、紫蘇で巻いてみました。ごま、たくわんがあったので、微量入れ、ゆずの香りも楽しめる1品です。

★材料

  • a味付け数の子（刻む）

    ３０ｇ

  • aマッシュ里芋

    １４０ｇ

  • a刻みたくわん（甘め）

    １０ｇ

  • bハーフマヨネーズ

    小匙２

  • b塩胡椒

    少々

  • bいりゴマ

    小匙1

  • bゆず汁

    小匙２分の１

  • 紫蘇

    ６枚～

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    里芋は大きめ2個をよく洗い、濡れペーパーにラップをかけて5分前後加熱し、皮をむきマッシュし、bを混ぜます

  2. 2.

    次に、aを混ぜ合わせます

  3. 3.

    適量を紫蘇でしっかり巻きます

★ワンポイントアドバイス

里芋はレンジ加熱が非常にむいている野菜です、上下をカットして、水分を閉じ込めるために濡れペーパーにラップで加熱すると、まったりと美味しいです。熱いうちにマッシュ！冷めたら材料とあわせます

Oriental　Mamaさん

Oriental　Mamaさん

楽しい愛デア創作料理が大好きです。 ずっと続けている料理公募で認めていただけたレシピで、是非ボランティア料理教室を開催したい夢があります。 http://ameblo.jp/34314777/