④ミニプロde和風乾物ロールキャベツ

④ミニプロde和風乾物ロールキャベツ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

サブリメント的乾物ストックを利用して、体に優しい熱々でヘルシーな、我が家流ロールキャベツです。乾物が眠っているときにどうぞ！

★材料

(4人分)

  • オリジナル乾物ストック

    １70ｇ

  • 茹でキャベツ

    ８枚

  • 鶏ひき肉

    240ｇ

  • 生姜摩り下ろし

    小匙１

  • 玉葱

    小2分の1

  • 人参微塵と（千切りに少々盛り付け利用）

    中2分の１本

  • 片栗粉

    適量

  • 卵

    1個

  • インゲン

    2本

  • 白だし汁

    500ｃｃ

  • 水溶き片栗粉

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    キャベツを茹でて冷ましておく

  2. 2.

    FPで微塵にした人参と玉葱をサラダオイルでしんなり炒め塩胡椒を少々して冷ます

  3. 3.

    ボールにストック乾物＋２＋挽肉＋卵＋白だし小匙2＋生姜すりおろしに片栗粉適量でよく練り混ぜる

  4. 4.

    キャベツはこの時期小さめなので、2枚をずらして具を包む

  5. 5.

    中鍋で500cc前後のダシで煮たロールキャベツを盛り付け後、千切り人参にインゲンを入れ水溶き片栗でトロミをつける

  6. 6.

    ☆我が家の乾物ストック！
    干し椎茸･切干･高野豆腐･きくらげを白ダシで煮た後、デロンギＦＰにかけ、小分けして冷凍します！

★ワンポイントアドバイス

乾物ストックを冷凍保存しておくと、卵焼き・コロッケ･ハンバーグ･ミートスパゲティー･ドライカレー等ヘルシー利用可能です！この乾物で鉄分・ビタミンD・免疫力アップ！です。

Oriental　Mamaさん

Oriental　Mamaさん

楽しい愛デア創作料理が大好きです。 ずっと続けている料理公募で認めていただけたレシピで、是非ボランティア料理教室を開催したい夢があります。 http://ameblo.jp/34314777/