［薬味でさっぱり］茄子の焼き浸しそうめんレシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

＊家庭菜園で収穫した茄子を使用して・・・さっぱりとした味のそうめんです＊ ☆茄子の焼き浸しそうめん☆ ［材料］・＜茄子中３本(とらむきし、５mmの輪切りにして水にさらす）・オリーブ油適量・昆布だし１００cc・酒大さじ１・塩小さじ１／２・醤油小さじ１／４＞・みょうが２個（縦半分に切り、横にしてスライス）・生姜１片（すりおろす）・ミニトマト３個（縦半分に切る)・あさつき適量・めんつゆ......