鶏水晶の味噌わさびソース

鶏水晶の味噌わさびソース
  1. 11
    おいしそう！

料理紹介

鶏水晶を作って、味噌＋わさびのソースをかけるだけ、ごはんにもお酒にも最適な１品です。
味噌とわさびのコラボが旨いっ。

★材料

(2人分)

  • ☆鶏むね肉（ひと口大）

    １枚（250g）

  • ☆塩

    小さじ１/２

  • ☆片栗粉

    大さじ２

  • たれ

    ☆☆☆

  • ◎味噌（だし入りみそ）

    大さじ１

  • ◎米油

    小さじ２

  • ◎ごま油

    小さじ２

  • お湯

    大さじ１

  • 万能ねぎ（小口切り）

    １本分

  • ◎ハウスおろし生わさび＜お徳用＞

    ５センチくらい

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ボウルに☆印を入れ揉み込む。

  2. 2.

    沸騰した湯に１を加え弱火にし、１０分可決する。
    ※肉が浮いて来たらOK!
    氷水に入れ、ザルにあけ水気を切る。

  3. 3.

    ◎印を加え、小さい泡だて器で良く混ぜる。
    お湯を加え更に良く混ぜる。

  4. 4.

    皿に２を並べ、３のソースをかけ万能ねぎを散らして完成です。

★ワンポイントアドバイス

お好みでわさび多めでも美味しいです。
※わさびは食べる直前に食えると美味しくいただけます。

★よろこばレシピ エピソード

娘が「ヤバイ！旨過ぎ～わさびと味噌のハーモニーが最高。」と絶賛してくれて、嬉しかったです。

とまとママさん

とまとママさん

子供たちも成人して晩酌メニューが多いのですが,家族が喜んでくれるアイデアレシピを多く紹介しています。 仕事を持ちながら、大好きなお料理を作っています～♪