時短レシピ やみつき♡ピリ辛茄子のナムル  

よろこば

時短レシピ やみつき♡ピリ辛茄子のナムル
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    おいしそう!

料理紹介

冷蔵庫に茄子があったで、サッパリしものなら
家族が喜ぶと思って作ってみました。

★材料

(4人分)

  • 茄子

    3本

  • 600ml

  • 小さじ1

  • ☆醤油

    大さじ2

  • ☆ごま油

    大さじ1

  • ☆白ごま

    小さじ1

  • ☆ハウス特選本香り生にんにく

    小さじ1

  • ☆唐辛子(輪切り)

    1本分

★作り方

(5~15分)

  1. 1.

    ☆印を合わせる。

  2. 2.

    茄子は縦に半分に切り、フライパンに水と酢を入れ強火で沸騰させ蓋をし4分茹でる。

  3. 3.

    2を冷水にとり、ザルにあけ水気を切り、1と混ぜ合わせ盛り付けて完成。

★ワンポイントアドバイス

◎茄子は大きめの場合はゆで時間を1分ずつ増やしてください。
※竹串がスーッと刺さるくらいまで。
◎冷やすとより美味しくなります。

★よろこばレシピ エピソード

娘に「わぁ~綺麗!」「なんで、綺麗なの?いつも黒いのに・・・」って、言われたので
茹でる時にお酢をちょい足ししたのって言ったら、「凄い!流石~」と褒められました^^v

とまとママさん

とまとママさん

子供たちも成人して晩酌メニューが多いのですが,家族が喜んでくれるアイデアレシピを多く紹介しています。 仕事を持ちながら、大好きなお料理を作っています~♪