ひじきごはんの肉巻きおにぎり

ひじきごはんの肉巻きおにぎり
  1. 19
    おいしそう！

料理紹介

人気の肉巻きおにぎりのごはんに雑穀とひじきを足して栄養バランスＵＰ！

★材料

  • (Ａ)米

    １合

  • (Ａ)ブレンド雑穀

    大さじ２

  • (Ａ)ひじき（乾燥）

    ３ｇ

  • (Ａ)水

    １カップ

  • (Ａ)塩

    ひとつまみ

  • 豚肉薄切り

    １０枚

  • 片栗粉

    適量

  • ごま油

    大さじ１/２

  • (Ｂ）酒、みりん、醤油

    各大さじ２

  • 白ごま

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ひじきは分量外の水で戻し、良く水気を切る。（Ａ）を一緒に入れて通常通り炊く。

  2. 2.

    １０等分にし、俵型に丸める。

  3. 3.

    丸めたおにぎりを豚肉でくるみ、全体に片栗粉をつける。

  4. 4.

    フッ素加工のフライパンにごま油をひきコロコロ転がしながら焼く。

  5. 5.

    全体的に火が通ったら(Ｂ)を回し入れて照りが出るように絡める。白ごまを散らす。

★ワンポイントアドバイス

焼いている時におにぎりが崩れないように、しっかりと握ってから片栗粉をまんべんなくつけて焼きましょう。

柴田真希さん

柴田真希さん

＼今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!／ ■Instagramでは金曜日に平日5日間の献立・買い物リスト公開 https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■「切るだけ＆漬けるだけ！　おうちで簡単ミールキット」（学研プラス）、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」（世界文化社）など著書多数 ■管理栄養士、(株)エミッシュ代表