辛さが大人の味♪スパイシーポテトフライ

辛さが大人の味♪スパイシーポテトフライ
  1. 14
    おいしそう！

料理紹介

レンチンしたじゃがいもにカレーパウダーとチリパウダーを塗して、オリーブオイルで揚げ焼きして作るスパイシーポテトフライです♪

★材料

(2人分)

  • じゃがいも

    4個

  • ◎カレーパウダー

    小さじ1

  • ◎チリパウダー

    適量

  • ◎塩

    小さじ1/2

  • ◎片栗粉

    大さじ2

  • 青のり

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    じゃがいもはステック状にカットしてから、水にさらにしてデンプンを取り、耐熱皿にのせてラップをしてレンジに3分かける(600wの場合)

  2. 2.

    ボウルに◎の材料を入れて混ぜ、レンチンしたじゃがいもを入れて塗す

  3. 3.

    フライパンに材料外のオリーブオイルを5ミリ程度の高さ入れ、じゃがいもを揚げ焼きする

  4. 4.

    器に盛って青のりをトッピングしたら出来上がり

★ワンポイントアドバイス

じゃがいもはカットしたら水にさらすとデンプンが取れてカラッと仕上がります!

kitten遊びさん

kitten遊びさん

女子栄養大学認定校「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。