豚コマで作るチリコンカン

豚コマで作るチリコンカン
  1. 7
    おいしそう！

料理紹介

豚コマと豆で作るチリコンカンです!

★材料

(2人分)

  • 豚コマ

    100g

  • ひよこ豆

    100g

  • レッドキドニー

    100g

  • 玉ねぎ

    1個

  • ◎トマト缶

    1/2缶

  • ニンニク

    1片

  • ◎チリパウダー

    小さじ1

  • ◎ガラムマサラ

    小さじ1/3

  • ◎塩

    小さじ1/2

  • ◎水

    200cc

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    豚コマは食べ易くカット
    玉ねぎとニンニクは薄くスライスする

  2. 2.

    フライパンに材料外のオリーブオイルを敷いて、ニンニクを入れて弱火で香りを出してから玉ねぎと豚コマを入れて、玉ねぎがしんなりするまで炒める

  3. 3.

    ◎の材料を入れて5分程度煮たら出来上がり

★ワンポイントアドバイス

豆は大豆等に変更OKです!

kitten遊びさん

kitten遊びさん

女子栄養大学認定校「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。