★材料

• もやし

  250ｇ

• エノキ

  150ｇ

• ＊鰹ダシの素

  大１/２

• ＊醤油

  小１

• ＊ｵｲｽﾀｰｿｰｽ

  大１

• ＊砂糖

  １つまみ

• ＊ゴマ油

  大１/２

• ＊カレー粉

  小１

• ネギ

  適量

★作り方

1. 1.

   もやしとほぐしたエノキを熱湯でサッと茹でます。よく水を切り、ボウルへ移します。
   

2. 2.

   熱いうちに＊＞の材料と和えてください。
   

3. 3.

   よく混ざったら、そのまま冷まして盛り付けます。ネギを散らし完成！冷蔵庫でキンキンに冷やしても美味しく召し上がれます。
   

★ワンポイントアドバイス

必ず熱いうちに混ぜ、一呼吸置いて味をなじませてください。
そして出来る限りまんべんなく混ぜるために
トング、もしくは冷めてから手で優しく混ぜてください。