甘辛ごぼうの和風ポテトサラダ

甘辛ごぼうの和風ポテトサラダ
  1. 14
    おいしそう！

料理紹介

簡単だけど、ゴボウから出るダシの味が最高！ありそうでなかったサラダです♪

★材料

(2人分)

  • じゃがいも

    特大１個

  • ごぼう

    １/２本

  • a 醤油

    小さじ１と１/２

  • a 砂糖・みりん

    各小さじ１

  • マヨネーズ

    適宜

  • 塩コショウ

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    じゃがいもは皮をむき、一口大に切って茹でます。

  2. 2.

    茹でている間に１㎝幅に切ったゴボウとaを柔らかくなるまでレンジで加熱します。

  3. 3.

    じゃがいもが茹で上がったらつぶして、熱いうちにゴボウ(汁ごと)とマヨネーズを入れて混ぜ合わせ、塩コショウで味を調えます。

★ワンポイントアドバイス

ゴボウを加熱した時に出てくる汁ごと混ぜるのがポイント♪

yukariさん

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日々のごはんと簡単おやつ、家族のちょっとしたことなどを綴っています。