オレンジ風味のコーヒーゼリー

オレンジ風味のコーヒーゼリー
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    おいしそう！

料理紹介

柑橘風味の香りがお口に広がる大人好みのコーヒーゼリーです。
使う材料はノンカロリーの寒天、食べないイライラも解消してくれるブラックコーヒー、そして100％果汁オレンジジュースなのでダイエット中の方でも安心して召し上がっていただけます。

★材料

(1人分)

  • 粉寒天

    2ｇ

  • 100％果汁オレンジジュース

    600ｍｌ

  • 無糖コーヒー

    100ｍｌ

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    粉寒天と100％果汁オレンジジュース200ｍｌ(1カップ）を中火で熱しながら、かき混ぜる。沸騰後、1分半加熱し火をとめる。

  2. 2.

    タッパーに1を入れ、残りのジュースを注ぎよく混ぜる。
    粗熱がとれたら、ラップをして冷蔵庫で固まるまで1時間ほど冷やす。

  3. 3.

    2をフォークなどで、ざっくり線をいれ、器に入れ、かぶる程度のコーヒーを注ぐ。

★ワンポイントアドバイス

・寒天は沸騰後、1分半ほど加熱し、よく溶かす。
・寒天2ｇ+ジュース600ｍｌ=とろとろゼリー
・寒天2ｇ+ジュース400ｍｌ=蜜豆風の寒天ゼリー
になる。＊ただし、乳製品他、パイン、キウイなどのたんぱく質分解酵素が強いものは除く。

Kae　（カエ）さん

Kae　（カエ）さん

カクテル＆ジュースコーディネーター。出版社で、美容・料理関係の編集＆記者を経験。心にも体にも美味しい美容レシピならオマカセ。毎日を楽しく、心地よく、人を喜ばせるような、そんな暮らしが理想♪