節約！しっとりおいしい！和風チキンステーキ

節約！しっとりおいしい！和風チキンステーキ
  1. 226
    おいしそう！

料理紹介

鶏むね肉をし～っとり仕上げます♪
節約できておいしい！いうことなしですよ(^_-)-☆

★材料

(2人分)

  • 鶏むね肉

    １枚（大きめ）

  • 砂糖

    小さじ１

  • 塩・胡椒

    各少々

  • 片栗粉

    大さじ１

  • Ａ大根おろし

    １００ｇ

  • Ａおろしにんにく

    小さじ１

  • Ａおろししょうが

    小さじ１

  • Ａ水

    大さじ２

  • Ａめんつゆ（3倍濃縮）

    大さじ3

  • Ａみりん

    大さじ1

  • 油

    大さじ1

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    鶏むね肉を一口大のそぎ切りにする。
    砂糖ももみこんで、肉をしっとりさせてから、塩・胡椒をふりかける。片栗粉も茶こしでふるいにかけながらもみこむ。

  2. 2.

    Ａをボウルに合わせる。

  3. 3.

    フライパンに油を熱し、１．を焼き色がつくまで両面焼く。

  4. 4.

    合わせたＡを３．のフライパンに流しいれ、煮詰めながらにからめる。

  5. 5.

    皿に盛り、４．で煮詰めたたれをかけてできあがり。

★ワンポイントアドバイス

砂糖でもみこみ、片栗粉でもみこみ、柔らかくしてしっかりコーティングする！これで鶏むね肉もし～っとりしますよ(^_-)-☆

★よろこばレシピ エピソード

冷めてもしっとりおいしかったよ～！と嬉しい声がいただけました(^_-)-☆

武田真由美さん

武田真由美さん

簡単なのに超おいしい！を目指したレシピをご紹介。