さくっとほろっと♡生チョコサンド♡ココア×ホワイトチョコ

Name: さくっとほろっと♡生チョコサンド♡ココア×ホワイトチョコ
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 servings
Ingredients: 薄力粉 75g; ココアパウダー 15g; BP 2g; バター 50g; 生クリームor牛乳 10g; バター 50g; アーモンドプードル 10g; 米粉 10g; 三温糖 35g; 卵黄 1個

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おいしそう！

料理紹介

以前にも投稿しているレシピのアレンジしたもの♡ココアサブレ×ホワイト生チョコverです。
サクッと、ほろっと、とろっと食感をお楽しみ下さい☺意外と簡単に出来ちゃうお気に入りのレシピです♬
バレンタイン、ホワイトデーに向けて💕

★材料
(4人分)

薄力粉
75g
ココアパウダー
15g
BP
2g
バター
50g
生クリームor牛乳
10g
バター
50g
アーモンドプードル
10g
米粉
10g
三温糖
35g
卵黄
1個

★作り方
(1時間以上)

1.
薄力粉とココアパウダー、BPはボウルに入れ泡立て器でまぜまぜ。もしくは合わせてふるっておく。
2.
別のボウルに室温に溶かしたバター、三温糖、アーモンドプードル、米粉を入れ、よくまぜ合わさったら卵黄を加えてもったりすまで混ぜ続ける。
3.
そこにふるった粉類、生クリームor牛乳を加え、ヘラで混ぜながらまとめ、ラップで挟み3mm程の厚さに伸ばし、冷蔵庫で30分～休ませる。
4.
お好みの型で抜いたり、包丁で切ったりして形を決め、180℃に温めたオーブンで10分焼けばクッキーは出来上がりです。
今回私は3×3㎝の正方形30枚で焼きました★
5.
生チョコはお好みのレシピを使用していただき、冷蔵庫で休ませたらクッキーと同じ形にしてサンドすれば完成♡
6.
ホワイト生チョコは、ホワイトチョコ120gに80gの生クリームを加え湯煎で溶かし、ドライフルーツミックス50g、ラム酒大さじ1を加えたものをバットに流し冷やし固めます☺