つぶさない！厚切りスイートポテト

つぶさない！厚切りスイートポテト
  1. 8
    おいしそう！

料理紹介

お口の中で完成！の新感覚スイートポテト♪じっくり蒸し焼きした甘～い薩摩芋がポイント！
朝食にパンケーキやフレンチトースト！みたいなノリで如何でしょう？

★材料

(4人分)

  • 薩摩芋

    ５００ｇ

  • バター

    ８ｇ

  • グラニュー糖

    ５ｇ

  • シナモンパウダー

    適量

  • オリーブ油

    大さじ１

  • バニラアイス

    適量

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    薩摩芋は２ｃｍの厚さの輪切りにして、皮の茶色い部分は剥く。
    水にさらす。

  2. 2.

    火にかけていないフライパンにオリーブ油を入れる。
    薩摩芋の両切り口に油をつけ、フライパンに並べる。

  3. 3.

    蓋をして中火にかける。
    ジューッと音がしたらごく弱火にして１５分蒸し焼き。

  4. 4.

    ひっくり返して５分蒸し焼き。
    火を止めて蓋をしたまま２０分ほど放置。

  5. 5.

    再び中火にかけ、バター・グラニュー糖・シナモンを加え、全体に絡める。

  6. 6.

    熱々を盛り付け、バニラアイスを添える。
    シナモンを振りかけて完成！

★ワンポイントアドバイス

じっくり蒸し焼きがポイントですが、基本ほったらかしなので、台所に立っているついでに仕込んでくださいませ～。
工程（４）まで時間があるときに仕込んでおけばいつでも楽しめます。

まんまるらあてさん

まんまるらあてさん

「いかに手間なく作るか」を考えるのが好きです。キッチンに立っているの１０分くらい、あとは煮るだけ、蒸し焼きするだけ、レンジでチンするだけというレシピ満載です。