さわやかなレモンの香りは夏の一皿にぴったり。香りづけにはアジアン料理に欠かせないハーブ、レモングラスがおすすめ。刻んで食材にまぶしたり、スープに加えるなど、手軽に香りをアレンジできます♪ |
夏の野菜料理におすすめなのはキャラウェイ。さわやかな甘みとほろ苦さが加わって夏向きの一皿に仕上がります♪特にキャベツとの相性は抜群です! |
マスタードのマイルドな辛さと酸味は、夏の料理にも大活躍!薬味としてはもちろん、ソースや下準備などに調味料としてもお役立ちです。 |
さわやかな風味の料理をつくろう!
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