1)鍋に湯を沸かし、そうめんをゆでる準備をする。
2)冷凍トマトは水にくぐらせて皮をつるりと剥き、さいの目に切る。アボカドもさいの目に切って一緒にボウルに入れ、Aで和える。
3)そうめんをゆで、ざるにあけて冷水で流してぬめりを取る。
4)器に水気をきったそうめんを盛り、2のソースをかける。混ぜながらいただく。