1 Aを粘りが出るまで混ぜ合わせます。
2 鶏もも肉は観音開きにし、厚い部分をそいで薄い部分にのせて厚みを均一にして1をのせます。
3 まな板の上にラップをしき、2をのせて手前から巻きます。
4 耐熱性の深めの容器に3を入れ、ラップをかぶせて500wのレンジで7分加熱し冷めるまで置きます。
5 フライパンに焼肉のたれ、3を入れて火にかけ、中火でたれを絡めながら5〜6分焼きます。
6 ふたをして蒸らします。
7 端を切って上にのせ、ピックを飾って完成。