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サフランの洋風おじや、鮭フレークのっけ
(二人分)
玉ねぎ 1/2個
オリーブオイル 少々
ご飯 200g
水 200cc
昆布茶 小匙1
サフラン 5〜8本
パセリ 小匙1
鮭フレーク 大匙4
マヨネーズ 大匙3
レモン汁 大匙1
玉ねぎをみじん切りにしてオリーブオイルで炒める
玉ねぎが透き通ったら、水、ご飯、サフラン、昆布茶、パセリを入れ弱火で煮る
水気がなくなったら火を止め、お皿に盛り鮭フレークを乗せる
マヨネーズとレモン汁を混ぜてソースを作り、ふりかけて出来上がり
