1.粗みじん切りの玉葱と鶏ミンチ、角切り米なすをフライパンで炒める。
2.トマトをざく切りにして加え、水、ローリエを入れて5分ほど煮込む。
3.火を止めてルーを溶かして、更に5分ほど煮込む。
4.耐熱の容器に入れ、茹でブロッコリーとチーズを乗せてオーブントースターで焦げ目をつける。