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しそ梅タルタル
赤い皮の大根、キュウリ、黄色パプリカを小さなサイの目に刻んでオリーブオイルとしそ梅で和えたタルタルです。どんなお料理の付け合わせでも引き立て役になってくれそうです。
(2人分)
赤い皮の大根 3センチ程度
キュウリ 2分の1本
黄色パプリカ 3分の1個
オリーブオイル 小さじ2分の1
砂糖 小さじ2分の1
ハウスしそ梅 小さじ1
塩 少々
(20分)
1・野菜は5ミリ角に刻みボールで合わせる
2・砂糖・しそ梅・オリーブオイルの順に入れ，、その都度良く混ぜる。
3・味を見て塩で調える
