1 ジャガイモをラップに包み、500wのレンジで4分加熱する。皮をむいてつぶし、◎を混ぜ合わせる。ハムを細切りにする。
2 パンに1のマッシュポテトをのせて、卵が流れないように土手を作る。卵を割り入れ、ハムを散らす。
3 トースターで5分ほど焼き卵が白っぽくなってきたら、スライスチーズを乗せてさらに10分焼く。
4 パプリカパウダーをふりかける。