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青椒肉絲
おいしそう！
1件
野菜たっぷりの青椒肉絲ふうを作ってみたら美味しかったです。
【２人分】
豚バラ肉 １５０ｇ
たけのこ ５０ｇ
ピーマン １個
大根 5センチ
キャベツ １枚
サラダ油 大1
GABANクミン〈ホール〉 小１
GABANカルダモン＜ホール＞ 2粒
☆GABANコリアンダー〈ホール〉 8粒
☆しょうが（みじん切り） 1/2片分
☆オイスターソース 大１
☆酒 大１
☆砂糖 小１/2
塩コショウ、ごま油 適宜
＜肉の下味用＞
しょうゆ 小1
酒 小1
かたくり粉 小1
1.野菜と肉を細切りし、肉に下味をつける
2.フライパンにサラダ油とクミンと砕いたカルダモンを入れて加熱する
3.細切りの野菜を炒め、肉を加えて炒める
4.☆を入れて炒める
5.塩コショウで味をととのえ、ごま油を回しかける
