ヤリイカをカリッと揚げたフリット、タイムとイタリアンパセリで、香りと彩りを添えました。ビールもいいけれど、ハーブの香りが、ワインにぴったり!
ヤリイカ 小 2ハイ
コーンスターチ 大さじ1
卵白 1個分
GABANタイム 少々
GABANイタリアンパセリ 小さじ1
おろしにんにく 少々
塩 適量
レモン お好みで
1.ヤリイカは、ワタを取り、よく洗って皮をむく。
塩とおろしにんにくで下味をつける。
2.GABANタイム、GABANイタリアンパセリ、
コーンスターチを入れてまぶし、卵白をつけてからりと揚げる。