１．玉ねぎとベーコンは大きめのサイコロにザクザク切り、炒める。
　　玉ねぎはクタクタになるまで。お好みでキッチンペーパーでベーコンの脂を取り除いて下さい。パンチの効いた味がお好きな方は脂そのままでも。
２．バターをレンジで30秒温め、柔らかくしておく
３．卵を割り溶く
４．ホットケーキミックス、卵、バターを入れ、牛乳を入れ、生地を滑らかにする
５．1のベーコンと玉ねぎを入れてざっくり混ぜる。
６．GABANピンクペパーを上に散らす。お好みの量で。
７．180度に温めたオーブンで20分〜21分焼く。あまり火を入れるとパサパサになるので注意が必要ですが、火加減は各家庭のオーブンの調子に合わせて。焼けたあと、オーブンから出して冷めるまで放置。