１．明太子をほぐしておく。15グラムはだいたい1/2腹を4等分したぐらいです。今回減塩メニューの為少なめに使っています。お好みで量を加減してね。
２．スパゲティーを規定時間茹でたらお湯を切ってお鍋に戻すまたはボウルなどに入れ、１の明太子、青ネギ、無塩バターとハウス香りソルト＜レモンペパーミックス＞の半量を入れてよく混ぜる。
　　余熱でねぎと明太子に火を通しバターを溶かすので茹ったら手早くやるのがポイント。
３．お皿に盛り付けてから、刻みのりと残りのハウス香りソルト＜レモンペパーミックス＞ をパラパラと振りかけて出来上がり。