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彩り蒸し野菜のサラダ 出汁ジュレドレッシング
減塩ドレッシングの参考レシピ
【栄養成分(1人分)：エネルギー9kcal 食塩相当量0.3g】
（市販の減塩ドレッシング大さじ1の食塩相当量0.3gと同等）
減塩レシピで「出汁ジュレドレッシング」を作り、 無塩の蒸し野菜にかけて戴きました。 とっても美味しくできました♪
【減塩レシピ・副菜】
出汁ジュレドレッシング（2人前）
だし汁 200cc
香りソルト イタリアンハーブミックス 0.5g
クールアガー（無ければゼラチン） 小匙1杯
レモン汁 適量
ブロッコリー、アスパラ、ラディッシュ、赤パプリカを使いました。
お鍋に200ccのだし汁を入れて沸騰させます。
香りソルト イタリアンハーブミックスを入れてよく混ぜて、1回火を止めてから、クールアガーを小匙1杯を混ぜ合わせます。
冷やして固まるのを待っている間に、蒸し野菜を作ります。
ブロッコリー、アスパラ、ラディッシュ、赤パプリカを使いました。
だし汁は、いりこだしを使いました。
蒸し野菜にかけて出来上がり
塩味が足りないなと思ったら、塩をプラスするのではなく、ガラムマサラやブラックペッパー等をプラスすると減塩が貫けます！
