１．人参、ニラ、エリンギは細切りにする
２．春雨は表記通り茹でて、水を切り、適度な長さに切る
３．フライパンにサラダ油を入れ、生姜を炒めひき肉を入れる
４．大体火が通ったら人参、筍を入れ、ニラとエリンギも加え炒める
５．春雨と●の調味料を入れて全体を絡ませる
６．お好みの量あらびきチリペパーをふりかけ、水分をとばす。ある程度飛ばしたら水溶き片栗粉を入れる
７．具材を10等分し、春巻きの皮で包む
８．春巻き全体にオリーブオイルを軽くまぶして、230°のオーブンで25分ほど途中で返しながら焼く