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ほんのりスパイス風味の冷やし中華
いつものメニューにもパイスを少し☆
（二人分）
中華麺 ２玉
卵 １個
ターメリック ２ふり
油 小１
トマト 1/2個
乾燥わかめ １ｇ
きゅうり 1/2本
塩 適量
＜タレ＞
酢 大４
醤油 大２
砂糖 大１
ごま油 大２
クミン 一振り
１．たれの材料を混ぜ合わせておく
２．乾燥わかめは水で戻し、絞っておく
３．卵を割りほぐし、ターメリックを2振り入れ、よく混ぜて、油小１で薄焼き卵を作り、短冊に切る
４．トマトは串型に切る
５．キュウリは薄く輪切りにして、塩適量をして10分ほど置いて、水気を絞る
６．中華麺を茹でて、氷水でしっかりと〆て、水気をしっかりとり、器にもり、２、３、４、５をトッピングする。
７．たれをかけて、出来上がり
