【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
トマトカレー 鶏ハムのせ
今月のお題は「スパイスでお料理上手 夏にぴったり♪ビールが進む！カンタンおつまみ」ということで、ターメリックライスにスパイスチキンカレーのルーをかけて、鶏ハムをのせてみました。
（2人分）
玉ねぎ 1個
オリーブオイル 大さじ2
●にんにく（すりおろす） 1かけ
●しょうがすりおろす） 1かけ
●水 大さじ6
カットトマト 1/2缶
○GABANクミン＜パウダー＞ 大さじ2
○GABANターメリック＜パウダー＞ 小さじ1/2
○カイエンペッパー 小さじ1/2
○塩 小さじ1
水 300cc
鶏ハム 6切れ
ターメリックライス 適量
香菜（パクチー） 適宜
1.玉ねぎはみじん切りにし、オリーブオイルを熱したフライパンで色付くまで炒める。
2.●を加えて混ぜ、水分が飛んだら、カットトマトを加えてもったりするまで炒める。
3.○を加え、粉っぽさがなくなるまで炒めたら、水を加えて煮立て、時々かき混ぜながら弱めの中火で10分間煮る。
4.器にターメリックライス（2合につきGABANターメリック＜パウダー＞小さじ1/2を炊飯時に加える）を盛り、3をかけ、スライスした鶏ハムをのせて、あれば香菜をふって出来上がり。
