１．カラフルサルサソースを作りましょう
　　トマト、パプリカを角切り、赤玉ねぎをみじん切りにして
　　トマトケチャップ、チリパウダー、レモン汁、オリーブオイルを合わせる
２．タコミートを作りましょう
　　フライパンにオリーブオイルを熱しみじん切りにんにくを熱して合いびき肉を炒める
　　お肉の色が変わったらスパイス類を入れて、トマトピューレ、塩、黒こしょう、醤油麹で味を付けて2〜3分煮込む
３．餃子の皮　トルティーヤチップスを作りましょう
　　餃子の皮にオリーブオイルを塗り、クミンパウダー、粉チーズを振る
　　餃子の皮を半分に折る
　　トースターで３〜４分加熱する
器にサニーレタス、ご飯を盛り（１人１２５g）
その上にタコミート、サルサソースをのせる
トッピングにアボカドの角切り（カットしてレモン汁をかけておく）
チーズ類をのせる
最後に餃子の皮チップスを手で砕いてのせます