作業工程：20 分
1.　野菜を粗く刻む。
2.　フライパンにひき肉と野菜を入れ、中火で炒める。
3.　チューブ生姜、チューブにんにく、トマトソース、コリアンダーパウダーを加えて全体を混ぜる。
4.　ターメリックパウダー、クミンパウダー、塩、カイエンペパーパウダー、シナモンパウダー、砂糖を加えて全体を混ぜる。
5.　カルダモンは包丁でさやごとカットして加える。
6.　あとはドライカレー風にしたい場合は水分を飛ばすように炒めていけばいいし、水分が多いとろみカレーにしたい場合は片栗粉か薄力粉をといた水を加えればよい。
7.　好みのとろみになったら味見をして、塩加減や辛さ加減などを好みを調えて出来上がり。