ピリッと心地よい刺激のからしマヨと、レンコンの甘さがちょうどよくて美味しいです。
(4人分)れんこん 約300gAハウスねりからし 5cmマヨネーズ 大さじ3ポン酢 小さじ1はちみつ 小さじ1
1. れんこんをよく洗い、皮ごと1.5cmの輪切りにする。2. 耐熱皿にれんこんを並べ、ふわっとラップをして500W2分でレンジ加熱する。3. 熱したフライパンに油(分量外)を入れ、れんこんを両面こんがりと色よく焼く。4. 器に盛って、よく混ぜたAをたらりとかける。
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