トマトもつ鍋のレシピ - みんなのスパイスレシピ大集合サイトスパイスブログ

トマトもつ鍋

by 藤田純子さん

おいしそう！ 1件

ハロウィンといえばオレンジ色。新鮮なもつが手に入ったらちょっと目先を変えて、トマト味のもつ鍋にしてみませんか？カルダモンの香りが食欲をそそります。

（4人分）
もつ 400g
にんにく　　 1片
長ねぎ 1本
ほうれん草 1束
にんじん 1本
かぶ 2個
トマト水煮缶 1缶
GABANカルダモン＜パウダー＞大さじ1
塩小さじ1

１にんにくは芯を抜いてスライスする。長ねぎとにんじんは斜めに切り、ほうれん草はざく切りにする。かぶは乱切りにする。
２鍋に材料を入れ、トマト水煮を上からかけ、火にかける。
３材料がしんなりしたらGABANカルダモン〈パウダー〉と塩を加えてさっと煮る。