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大人風味のティラミス

by あっちゃんさん
大人風味のティラミス

材料

GABANカルダモン<パウダー>を使って大人っぽいティラミスをつくりました

材料

マスカルポーネチーズ 100g
プレーンヨーグルト 100g
GABANカルダモン<パウダー>
卵(卵黄と卵白を分けておく) 2個
砂糖 40g
インスタントコーヒー(濃い目に作って、砂糖を加える)
ビスケット 適量
ココアパウダー 適量

作り方

1.卵黄に砂糖30gを入れ白くモッタリするまでよく混ぜる。
マスカルポーネチーズ、ヨーグルト、GABANカルダモン<パウダー>を加えてさらに混ぜる。
2.卵白に砂糖10gを入れてメレンゲを作る。
3.メレンゲを1に入れてゴムベラで泡を消さないようにさっくり混ぜる。
4.容器にビスケットを敷き、コーヒー液をかけてしみ込ませる。その上に4のクリームを流し入れる。
5.4をもう一度繰り返して冷蔵庫で3時間位冷やす。
6.食べる直前にココアをふれば出来上がり。

このレシピで使用しているスパイス