いざという時便利♪きのこの万能常備菜

きのこを茹でて調味料と和えておくだけ♪いろいろと使える常備菜なので、きのこが安い時に買って作っておくと便利です。

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エノキやシメジなどお好みのきのこを混ぜ合わせてお楽しみください。生姜たっぷりなので、風邪予防にも♪

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さっと炒めるだけなのでシンプルですが、ラー油とゴマ油でネギの風味が香ばしい簡単おつまみです！

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サッと炒めたら、白ワインやバルサミコ酢で味付けするだけ。パスタやオムレツに入れたり、肉・魚料理のソースにも使えます。

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簡単に作ることができ、日持ちして冷凍も可能。豆板醤や柚子胡椒、実山椒を加えたり、自分の好みに味を調整できるのもポイントです！

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トマトで味付けした常備菜。そのままワインのおつまみにしてもいいし、パンにのせたり、パスタに和えたりしてもGood！

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きのこから出る水分を焼き海苔が吸ってくれるので、水っぽくなりません。ごはんのお供にピッタリ！納豆と混ぜるのもオススメです。

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