水を注ぐだけ！昆布水が何かと便利

水を注ぐだけ！昆布水が何かと便利

容器に昆布と水を入れておくだけの昆布水。手間をかけてとった出汁にも劣らぬ旨みで、和食だけでなくさまざまな料理に大活躍します。使うお水を昆布水に代えて、いつものお料理をおいしくしちゃいましょう♪

フーディストノート

2015/03/01

2021/10/07

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昆布水の基本の作り方

りかりんさん

【材料】
昆布… 10g
ミネラルウォーター… 1ℓ

細かく切った昆布を容器に入れ、水を注ぐだけ。

↓詳細はこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/3459/blog/14737618

昆布水でカブの豆乳ポタージュ

昆布水でカブの豆乳ポタージュ

昆布の旨味がベースになっているので、とっても優しい味。

↓レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/147507/blog/14796145

昆布水仕込みの簡単うまうまピクルス

昆布水仕込みの簡単うまうまピクルス

薬膳師ゆりぽむさん

昆布水を使った調味液に野菜を漬けて、冷蔵庫で寝かせれば完成。野菜がぐんと美味しくなります。

↓レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/22352/blog/13606900

昆布水で卯の花

昆布水で卯の花♪おもてなし★

勇気凛りん（岸田夕子）さん

定番和食も昆布水を使えば、簡単に味が決まる！水に漬けた昆布も活用するレシピです。

↓レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/10989/blog/13944928

昆布水でハヤシライス

昆布水でハヤシライス

スポンジボブさん

洋食にも大活躍♪トマトとの相乗効果で旨味もアップします。

↓レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/37784/blog/13185790

昆布水の保存は冷蔵庫で、1～2週間で使い切るようにしましょう。使い切っても、再度お水を注げば二番だしとしてまだ出汁を取ることができます。
ぜひ、活用してみてくださいね～。

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