アルコール投入で爽快感MAX！ひんやりお洒落な「大人のかき氷テクニック」

暑い夏に一服の涼を運んでくれるかき氷。大人のみなさんは、お酒をプラスするアレンジで楽しんでみませんか？カクテルのような、おしゃれな氷菓のような一品で、ちょっぴり優雅なひとときを♪

フーディストノート

2015/08/15

2021/10/07

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荒々しくも爽やかなブルーの大波小波と、その波間を飛ぶぷっくりとかわいらしい鳥たち。おなじみ日本古来のデザイン「波に千鳥」は、”世間の荒波も乗り越える”と夫婦円満や家内安全を表す縁起モノの文様として使われてきました。

そして、夏になるとよく目にする「氷」の一文字を染め抜いたかき氷のマークも、よく見るとベースのデザインはこの「波に千鳥」。氷を食べて夏の暑さを乗り越えて・・・、そんなメッセージが込められているのかもしれませんね。

暑い夏に一服の涼を運んでくれるかき氷。今回は、すぐにでも試してみたい大人のためのかき氷の楽しみ方をご紹介します！

バナナの風味たっぷり！もっちりのびーるおやつカクテル「南の島のフローズンモヒート」

冷凍バナナでトルコアイス風カクテル

青山　金魚さん

いつもの氷のかわりに冷凍したフルーツを使えば色鮮やかなお洒落かき氷が楽しめます。そこにお酒をプラスしてフローズンカクテルの完成！

こちらのレシピでは冷凍したバナナを使い、爽やかなライムとミントにふわりとラムの甘い香りが漂う「モヒート」と合わせて「フローズンモヒート」に。もっちりのびーる食感もクセになる大人のおやつです。

▼レシピをチェック！
http://www.recipe-blog.jp/profile/84505/blog/15093824

お気に入りのコーヒーで作るフレンチかき氷「コーヒーグラニテ」

大人のかき氷・コーヒーグラニテ・レシピ

Junkoさん

凍らせたコーヒーで作る「コーヒーグラニテ」は、生クリームをかけていただきます。砂糖は入れずにブラックコーヒーで仕上げれば、スッキリ度はさらにアップ！

ちなみにグラニテとはフランス料理で出されるシャーベット状の氷菓のこと。

▼レシピをチェック！
http://www.recipe-blog.jp/profile/9174/blog/10107433

キューブタイプのかき氷で「ビアスプリッツァー」はもっとおいしくなる！

ラズベリーのビアスプリッツァー

naomiさん

ビールを使ったカクテルの中でも人気の「ビアスプリッツァー」。白ワインとビールをあわせた爽やかな飲み口は夏にぴったり！

こちらのレシピでは、キューブタイプのかき氷とフローズンラズベリーをグラスにたっぷり入れて、そこに白ワインとビールを1:1の割合で注ぎます。

▼レシピをチェック！
http://www.recipe-blog.jp/profile/122883/blog/15403746

デザートカクテルは別腹で！「フローズンピニャコラーダ」はシャリシャリ食感が超リッチ

フローズンピニャコラーダ

オカザキッチンさん

ラム酒、ココナッツミルク、そしてパイナップルジュースで作るトロピカルカクテル「ピニャコラーダ」。スペイン語で「パイナップル畑」という意味があるのをご存知でしたか？

そのパイナップルジュースのかわりに冷凍パインを使って、シャリシャリ食感も楽しめるリッチなデザートカクテルの完成。凍らせたパイナップルジュースも使えそうですね。

▼レシピをチェック！
http://www.recipe-blog.jp/profile/82346/blog/14489278

日本酒や焼酎を凍らせて楽しむ「凍結酒」も人気の最近。かき氷にもお酒をプラスする”大人アレンジ”でこの暑さもゆるーく乗り切りましょうね。